Mae offer miniog yn gwneud gwaith da. Mae angen offer addas i weithio gyda sgiliau da hefyd. Nesaf, gadewch i ni fynd â chi drwy'r offer sydd ei angen ar gyfer gwneud latte.
1、 jwg llaeth dur di-staen
capasiti
Yn gyffredinol, mae cynwysyddion ar gyfer cwpanau latte art wedi'u rhannu'n 150cc, 350cc, 600cc, a 1000cc. Mae capasiti'r cwpan llaeth yn amrywio yn ôl faint o stêm, gyda 350cc a 600cc yn fathau mwyaf cyffredin o gwpanau dur.
A. Peiriant coffi Eidalaidd twll dwbl ar gyfer defnydd busnes cyffredinol, gyda maint stêm a all ddefnyddio cwpanau dur â chynhwysedd o 600cc neu fwy ar gyfer latte art
B. Ar gyfer peiriannau coffi un twll neu gartref cyffredinol, argymhellir defnyddio cwpanau dur latte art 350cc neu lai o gapasiti.
Ni all cwpan dur latte art rhy fawr ynghyd â pheiriant â phwysau a grym stêm isel yrru'r ewyn llaeth yn llawn i gymysgu'n gyfartal â'r llaeth, felly ni ellir gwneud yr ewyn llaeth yn dda!
Mae gan y cwpan dur gapasiti bach, felly bydd yr amser gwresogi yn naturiol yn gymharol fyr. Mae angen cymysgu'r ewyn llaeth yn gyfartal mewn amser byr a'i gynnal ar dymheredd priodol. Felly, nid yw defnyddio cwpan dur 350cc i wneud ewyn llaeth yn her fach.
Fodd bynnag, mantais jwg llaeth 350cc yw na fydd yn gwastraffu llaeth, a gall fod yn gynorthwyydd gwych wrth lunio patrymau mwy manwl.
Ceg y jwg coffi
Llai o geg: Yn gyffredinol, mae ceg lydan a cheg fer yn ei gwneud hi'n haws rheoli cyfradd llif a llif ewyn llaeth, ac mae'n haws ei reoli wrth dynnu.
Ceg hir: Os yw'n geg hir, mae'n gymharol hawdd colli canol disgyrchiant, yn enwedig wrth dynnu dail, yn aml mae sefyllfa anghymesur ar y ddwy ochr, fel arall mae'n hawdd i'r siâp ogwyddo i un ochr.
Gellir gwella'r problemau hyn trwy ymarfer yn aml, ond i ddechreuwyr, mae'n cynyddu anhawster ymarfer cychwynnol yn anweledig ac mae hefyd yn defnyddio mwy o laeth. Felly, argymhellir dewis cwpan dur â cheg fer ar gyfer ymarfer cychwynnol.
2、Thermomedr
Ni argymhellir defnyddio thermomedr gan y gall amharu ar lif y dŵr yn yr ewyn llaeth. Fodd bynnag, yn y camau cynnar pan nad yw rheolaeth tymheredd yn hyfedr eto, gall thermomedr fod yn gymorth da.
Felly, argymhellir peidio â defnyddio thermomedrau mwyach pan ellir mesur newidiadau tymheredd yn raddol â theimlad â llaw.
3、Tywel lled-wlyb
Defnyddir tywel gwlyb glân i lanhau'r bibell stêm sydd wedi'i socian mewn llaeth. Nid oes unrhyw ofynion arbennig, dim ond glân a hawdd ei sychu.
Gan ei fod yn cael ei ddefnyddio i sychu'r tiwb stêm, peidiwch â'i ddefnyddio i sychu unrhyw beth y tu allan i'r tiwb stêm er mwyn cynnal glendid.
4、Cwpan coffi
Yn gyffredinol, fe'u rhennir yn ddau gategori: cwpanau tal a dwfn a chwpanau byrcwpanau coffigyda gwaelodion cul a chegau llydan.
Mae cwpanau coffi fel arfer yn grwn o ran siâp, ond mae siapiau eraill hefyd yn dderbyniol. Fodd bynnag, mae'n bwysig sicrhau bod yr ewyn llaeth wedi'i gymysgu'n gyfartal â'r coffi wrth ei dywallt i mewn.
Cwpan tal a dwfn
Nid yw'r gyfaint mewnol yn fawr, felly wrth dywallt ewyn llaeth, mae'n hawdd i'r ewyn gronni ar yr wyneb. Er bod y patrwm yn hawdd ei ffurfio, mae trwch yr ewyn yn aml yn effeithio ar y blas.
Cwpan gwaelod cul a chwpan uchaf llydan
Gall gwaelod cul fyrhau'r amser i ewyn llaeth gymysgu â choffi, tra gall ceg lydan atal ewyn llaeth rhag cronni gyda'i gilydd a darparu digon o le i'w ddosbarthu'n gyfartal. Mae cyflwyniad patrymau crwn hefyd yn fwy pleserus yn esthetig.
5. Llaeth
Prif gymeriad ewynnu llaeth yw llaeth wrth gwrs, ac un peth i roi sylw iddo yw cynnwys braster llaeth, gan y gall y cynnwys braster effeithio ar flas a sefydlogrwydd ewynnu llaeth.
Gall gormod o fraster effeithio ar gyflwr protein llaeth sy'n glynu wrth swigod, gan ei gwneud hi'n anodd gwneud ewyn llaeth ar y dechrau. Yn aml, dim ond yn araf y mae ewyn llaeth yn dod i'r amlwg pan fydd y tymheredd yn codi i lefel benodol. Fodd bynnag, gall hyn achosi i dymheredd cyffredinol yr ewyn llaeth fod yn rhy uchel, gan effeithio ar flas y cwpan cyfan o goffi.
Felly, po uchaf yw'r cynnwys braster, y gorau y gellir gwneud ewyn y llaeth. Mae cynnwys braster uchel (fel arfer uwchlaw 5% ar gyfer llaeth amrwd) fel arfer yn ei gwneud hi'n anodd ewynnu.
Wrth ddewis llaeth ar gyfer ewynnu, argymhellir dewis llaeth cyflawn gyda chynnwys braster o 3-3.8%, oherwydd ar ôl profi cyffredinol, ansawdd yr ewyn a gynhyrchir gyda chynnwys o'r fath yw'r gorau, ac ni fydd unrhyw broblem gyda chynhesu ac ewynnu.
Amser postio: Awst-12-2024