Mae yna lawer o ffactorau sy'n effeithio ar flas coffi, gan gynnwys ei ddull paratoi a'i dymheredd defnyddio, ond ffresni ffa coffi yw'r pwysicaf.
Mae'r rhan fwyaf o ffa coffi yn cael eu gwerthu mewn cynwysyddion gwactod sy'n gwrthsefyll UV, ond ar ôl eu hagor, mae'r blas yn dechrau colli ei flas gwreiddiol dros amser.
Yn enwedig ar gyfer ffa coffi mâl, mae'r amser storio yn fyrrach, felly mae malu ffa coffi cyn gwneud coffi yn well na'u malu ymlaen llaw neu brynu powdr coffi.
Ac mae angen i chi hefyd reoli maint y malu, sy'n bwynt allweddol i'r rhai sy'n hoffi defnyddio gwasg goffi neu goffi bragu oer.
Pam mae angen defnyddio grinder coffi?
Os ydych chi'n malu ffa coffi gartref, rhaid i chi ddefnyddio grinder coffi. rheswm:
1. Mae proseswyr bwyd, peiriannau rhwygo bach, a chymysgwyr a ddefnyddir ar gyfer malu ffa coffi yn annibynadwy.
Er bod melinau llafn yn debyg i beiriannau prosesu bwyd a rhwygwyr bach, mae eu hymylon yn hawdd eu pylu ac ni allant gyflawni effaith a blas powdr coffi sy'n cael ei falu gan felinau coffi.
2. Pan fydd ffa coffi yn cael eu malu, maent yn rhyddhau staeniau olew sy'n aml yn gadael marciau yn y cynhwysydd, a all arogli fel coffi ni waeth sawl gwaith y byddwch chi'n glanhau prosesydd bwyd, torrwr bach, neu gymysgydd.
Pa fath o grinder coffi yw'r gorau?
Mae dau brif ddull ar gyfer malu coffi: gallwch ddefnyddio grinder llafn neu grinder burr.
Grinder llafn:
Mae'r dull gweithio yn debyg i beiriant prosesu bwyd gydag ymylon pŵl, lle mae'r llafnau'n cylchdroi i dorri ffa coffi.
Pan fydd y ffa yn gyfan, bydd sŵn uchel yn ystod y broses gychwyn, ond pan fydd y ffa wedi torri, bydd y broses gychwyn yn gymharol dawel.
At ei gilydd, mae melinau llafn yn llai ac yn fwy cryno na melinau burr, ond maen nhw'n ei chael hi'n anodd cynhyrchu malurion coffi o faint unffurf.
Grinder burr:
Mae'r egwyddor waith yn debyg i falu pupur, lle mae ffa coffi yn mynd trwy ddau wrthrych metel neu blastig ac yna'n cael eu malu'n ddarnau.
Gellir rheoli maint y malu yn fanwl gywir yn ôl gosodiadau'r grinder, ac mae'r canlyniadau'n unffurf iawn, sy'n helpu i gael blas mwy llawn a chytbwys.
Mae'n fwy na melin llafn, yn cynhyrchu sain uwch yn ystod y llawdriniaeth, ac fel arfer mae'n ddrytach.
Grinder â llaw:
Mae'n gweithio'n debyg i falu pupur ac mae angen cylchdroi'r handlen lluosog i'r ffa coffi.
Mae peiriannau malu â llaw yn fach o ran maint ac yn rhad o ran pris, gyda sŵn isel, ond nid yw'r gosodiad perffaith yn hawdd, ac mae'r amser malu yn hirach na'r hyn a wariwn.
Wrth falu coffi, mae'n bwysig malu'r powdr coffi yn fwy cyfartal i gael y blas mwyaf yn ystod y broses fragu. Gall malu coffi yn anwastad arwain at flas terfynol y coffi.
Ar ben hynny, mae gwahanol ddulliau bragu coffi angen gwahanol feintiau o falurion coffi ac amseroedd bragu. Mae angen amseroedd socian hirach ar falurion coffi bras o'i gymharu â rhai mân, ac i'r gwrthwyneb.
Amser postio: Mai-28-2025