Canllaw Dewis Pot Mocha

Pam mae rheswm o hyd i ddefnyddio aPot MochaI wneud cwpan o goffi dwys ym myd echdynnu coffi cyfleus heddiw?

Mae gan Mocha Pots hanes hir ac maent bron yn offeryn bragu anhepgor ar gyfer pobl sy'n hoff o goffi. Ar y naill law, dim ond addurn cŵl yw ei ddyluniad wythonglog retro a hynod adnabyddadwy mewn un cornel o'r ystafell. Ar y llaw arall, mae'n gryno ac yn gyfleus, gan ei wneud y math mwyaf cyffredin o wneud coffi Eidalaidd.

Fodd bynnag, i ddechreuwyr, os nad yw tymheredd y dŵr, gradd malu, a chymhareb dŵr i bowdr yn cael eu rheoli'n dda, mae hefyd yn hawdd gwneud coffi gyda blas anfoddhaol. Y tro hwn, rydym wedi creu llawlyfr manwl ar gyfer gweithredu pot mocha, sy'n cynnwys camau gweithredu, awgrymiadau defnydd, a rysáit arbennig haf syml a hawdd ei defnyddio.

Dod i adnabod y pot mocha

Yn 1933, mae'rPot Mocha Coffiei ddyfeisio gan Alfonso Bialetti Eidalaidd. Mae ymddangosiad y Pot Mocha wedi dod â chyfleustra gwych i Eidalwyr yn yfed coffi gartref, gan ganiatáu i bawb fwynhau cwpan o espresso cyfoethog a persawrus gartref ar unrhyw adeg. Yn yr Eidal, mae gan bron pob teulu bot mocha.

Mae'r pot wedi'i rannu'n ddwy ran: yr uchaf a'r isaf. Mae'r sedd isaf wedi'i llenwi â dŵr, sy'n cael ei chynhesu ar y gwaelod i gyrraedd ei berwbwynt. Mae pwysau anwedd dŵr yn achosi i'r dŵr basio trwy'r biblinell ganolog a chael ei wasgu i fyny trwy'r tanc powdr. Ar ôl pasio trwy'r powdr coffi, mae'n dod yn hylif coffi, sydd wedyn yn cael ei hidlo trwy hidlydd ac yn gorlifo o'r bibell fetel yng nghanol y sedd uchaf. Mae hyn yn cwblhau'r broses echdynnu.

Gwneud coffi gyda phot mocha, gwylio'r hylif coffi yn berwi a swigen, weithiau hyd yn oed yn fwy diddorol nag yfed coffi. Yn ogystal ag ymdeimlad o seremoni, mae gan botiau Mocha lawer o fanteision anadferadwy hefyd.

Gall defnyddio gasgedi rwber ar gyfer selio gyrraedd y berwbwynt yn gyflymach na photiau hidlo cyffredin, gyda llai o amser yn cael eu bwyta; Mae dulliau gwresogi lluosog fel fflamau agored a stofiau trydan yn gyfleus ar gyfer defnyddio cartrefi; Mae'r dyluniad a'r maint yn amrywiol, a gellir dewis arddulliau yn unol â dewisiadau ac anghenion; Yn fwy cludadwy na pheiriant coffi, yn gyfoethocach na hidlydd, yn fwy addas ar gyfer gwneud coffi llaeth gartref ... os ydych chi'n hoff o goffi Eidalaidd ac yn mwynhau'r broses wedi'i gwneud â llaw, mae pot mocha yn ddewis gwych.

Canllaw Prynu

*O ran capasiti: Mae “capasiti cwpan” yn gyffredinol yn cyfeirio at faint saethu espresso a gynhyrchir, y gellir ei ddewis yn ôl defnydd gwirioneddol rhywun.

*O ran deunydd: Gwnaed y mwyafrif o botiau Mocha gwreiddiol o alwminiwm, sy'n ysgafn, yn gyflym wrth drosglwyddo gwres, a gallant gynnal blas coffi; Y dyddiau hyn, mae deunyddiau dur gwrthstaen mwy gwydn ac ychydig yn uwch hefyd yn cael eu cynhyrchu, ac mae dulliau gwresogi cymharol fwy ar gael.

*Dull gwresogi: a ddefnyddir yn gyffredin yw fflamau agored, ffwrneisi trydan, a ffwrneisi cerameg, a dim ond ychydig y gellir eu defnyddio ar boptai sefydlu;

*Y gwahaniaeth rhwng falf sengl a falf ddwbl; Mae egwyddor a dull gweithredu echdynnu falf sengl a dwbl yr un peth, y gwahaniaeth yw bod y falf ddwbl yn bot mocha a all echdynnu olew coffi. Mae'r pot uchaf yn ychwanegu falf bwysedd, sy'n gwneud blas echdynnu coffi yn fwy cyfoethog; O safbwynt proffesiynol, mae gan falfiau deuol bwysedd a chanolbwyntio uwch, ac maent hefyd yn botiau coffi sy'n gallu tynnu olew. At ei gilydd, mae'r olew sy'n cael ei dynnu o bot mocha falf ddeuol yn fwy trwchus na'r hyn o bot mocha falf sengl.

Defnydd o Mocha Pot

① Arllwyswch ddŵr berwedig i sedd waelod y pot, gan sicrhau nad yw lefel y dŵr yn fwy nag uchder y falf ddiogelwch. (Mae llinell yng ngwaelod y tebot bieletti, sy'n dda fel meincnod.)

② Llenwch y tanc powdr gyda phowdr coffi Eidalaidd wedi'i falu'n fân, defnyddiwch lwy i lefelu'r powdr coffi uwchben yr ymyl, a chydosod y tanc powdr a'r seddi uchaf ac isaf* nid oes angen papur hidlo ar botiau mocha, ac mae blas cyfoethog a chymedrol i'r coffi sy'n deillio ohono. Os nad ydych yn addas, gallwch ychwanegu papur hidlo i gymharu'r blas, ac yna dewis a ddylid defnyddio papur hidlo.

③ Gwres ar wres canolig i uchel pan fydd y caead ar agor, a bydd yr hylif coffi yn cael ei dynnu ar ôl berwi;

④ Diffoddwch y tân wrth wneud sŵn o boeri swigod. Arllwyswch y coffi a'i fwynhau, neu gymysgu coffi creadigol yn ôl dewisiadau personol.

Fel hyn, bydd yn blasu'n well

① Peidiwch â dewis ffa coffi wedi'u rhostio'n ddwfn

Mae tymheredd y dŵr yn ystod proses wresogi ac echdynnu pot mocha yn uchel iawn, felly ni argymhellir defnyddio ffa coffi wedi'u rhostio'n ddwfn, gan y bydd eu berwi yn arwain at flas mwy chwerw. Yn gymharol siarad, mae ffa coffi wedi'u rhostio yn ganolig i ysgafn yn fwy addas ar gyfer potiau mocha, gyda blas mwy haenog.

② Powdwr coffi tir i fân ganolig

Os ydych chi eisiau mwy o gyfleustra, gallwch ddewis powdr coffi espresso gorffenedig. Os yw'n ffres yn ddaear, argymhellir yn gyffredinol bod ganddo wead cymedrol i ychydig yn well

③ Peidiwch â defnyddio grym i wasgu wrth ddosbarthu powdr

Mae siâp cwpan y pot mocha yn penderfynu bod ei danc powdr yn cael ei baratoi yn ôl y gymhareb dŵr i bowdr, felly dim ond ei lenwi'n uniongyrchol â phowdr coffi. Sylwch nad oes angen pwyso'r powdr coffi, dim ond ei lenwi a'i lyfnhau'n ysgafn, fel bod y powdr coffi wedi'i wasgaru'n gyfartal a bydd y blas yn fwy cyflawn heb ormod o ddiffygion.

④ Mae dŵr gwresogi yn well

Os ychwanegir dŵr oer, bydd y powdr coffi hefyd yn derbyn gwres pan fydd y stôf drydan yn cynhesu, a all arwain yn hawdd at flas wedi'i losgi a chwerw oherwydd gor -echdynnu. Felly, argymhellir ychwanegu dŵr poeth sydd wedi'i gynhesu ymlaen llaw.

⑤ Dylai'r tymheredd gael ei addasu mewn modd amserol

Agorwch y caead cyn gwresogi, oherwydd gallwn addasu'r tymheredd trwy arsylwi cyflwr echdynnu'r coffi. Ar y dechrau, defnyddiwch wres canolig i uchel (yn dibynnu ar dymheredd y dŵr a phrofiad personol). Pan fydd y coffi yn dechrau llifo allan, addaswch i wres isel. Pan glywch swn popio swigod a llai o hylif yn llifo allan, gallwch ddiffodd y gwres a thynnu corff y pot. Bydd y pwysau sy'n weddill yn y pot yn echdynnu'r coffi yn llwyr.

⑥ Peidiwch â bod yn ddiog, glanhewch eich coffi yn brydlon ar ôl ei orffen

Ar ôl defnyddio'rgwneuthurwr espresso mocha, mae'n bwysig glanhau pob rhan mewn modd amserol. Y peth gorau yw aer sychu pob rhan ar wahân cyn eu troelli gyda'i gilydd. Fel arall, mae'n hawdd gadael hen staeniau coffi yn yr hidlydd, y gasged a'r tanc powdr, gan achosi rhwystr ac effeithio ar echdynnu.