Hanes Bag Te

Beth yw Te Bagged?

Mae bag te yn fag bach tafladwy, hydraidd, a selog a ddefnyddir ar gyfer bragu te. Mae'n cynnwys te, blodau, dail meddyginiaethol, a sbeisys.

Hyd at ddechrau'r 20fed ganrif, arhosodd y ffordd y cafodd te ei fragu bron yn ddigyfnewid. Soakiwch y te yn gadael mewn pot ac yna arllwyswch y te i mewn i gwpan, ond newidiodd hyn i gyd ym 1901.

Nid yw pecynnu te gyda phapur yn ddyfais fodern. Yn llinach Tang China yn yr 8fed ganrif, roedd bagiau papur sgwâr wedi'u plygu a'u gwnïo yn cadw ansawdd te.

Pryd y dyfeisiwyd y bag te - a sut?

Er 1897, mae llawer o bobl wedi gwneud cais am batentau ar gyfer gwneuthurwyr te cyfleus yn yr Unol Daleithiau. Gwnaeth Roberta Lawson a Mary McLaren o Milwaukee, Wisconsin gais am batent ar gyfer y “rac te” ym 1901. Mae'r pwrpas yn syml: i fragu cwpanaid o de ffres heb unrhyw ddail yn arnofio o'i gwmpas, a all amharu ar y profiad te.

A yw'r bag te cyntaf wedi'i wneud o sidan?

Pa ddeunydd oedd y cyntafBag Tewedi'i wneud o? Yn ôl adroddiadau, dyfeisiodd Thomas Sullivan y bag te ym 1908. Mae'n fewnforiwr Americanaidd o de a choffi, gan gludo samplau te wedi'u pecynnu mewn bagiau sidan. Mae defnyddio'r bagiau hyn i fragu te yn boblogaidd iawn ymhlith ei gwsmeriaid. Roedd y ddyfais hon yn ddamweiniol. Ni ddylai ei gwsmeriaid roi'r bag mewn dŵr poeth, ond yn gyntaf dylent gael gwared ar y dail.

Digwyddodd hyn saith mlynedd ar ôl i’r “ffrâm de” gael ei patentio. Efallai y bydd cleientiaid Sullivan eisoes yn gyfarwydd â'r cysyniad hwn. Maent yn credu bod gan fagiau sidan yr un swyddogaeth.

Ble dyfeisiwyd y bag te modern?

Yn y 1930au, disodlodd papur hidlo ffabrigau yn yr Unol Daleithiau. Mae te dail rhydd yn dechrau diflannu o silffoedd siopau Americanaidd. Ym 1939, daeth Tetley â'r cysyniad o fagiau te i Loegr gyntaf. Fodd bynnag, dim ond Lipton a gyflwynodd i farchnad y DU ym 1952, pan wnaethant gais am batent ar gyfer bagiau te “Flo Thu”.

Nid yw'r ffordd newydd hon o yfed te mor boblogaidd yn y DU ag yn yr Unol Daleithiau. Ym 1968, dim ond 3% o de yn y DU a fragwyd gan ddefnyddio te mewn bagiau, ond erbyn diwedd y ganrif hon, roedd y nifer hwn wedi codi i 96%.

Mae Te Bagiog yn Newid y Diwydiant Te: Dyfeisio Dull CTC

Mae'r bag te cyntaf yn caniatáu defnyddio gronynnau te bach yn unig. Ni all y diwydiant te gynhyrchu digon o de gradd fach i ateb y galw cynyddol am y bagiau hyn. Mae angen dulliau gweithgynhyrchu newydd ar gynhyrchu llawer iawn o de wedi'i becynnu fel hyn.

Cyflwynodd rhai planhigfeydd te Assam y dull cynhyrchu CTC (talfyriad ar gyfer torri, rhwygo a chyrlio) yn y 1930au. Mae gan y te du a gynhyrchir gan y dull hwn flas cawl cryf ac mae wedi'i gydweddu'n berffaith â llaeth a siwgr.

Mae te yn cael ei falu, ei rwygo, a'i gyrlio i mewn i ronynnau bach a chaled trwy gyfres o rholeri silindrog gyda channoedd o ddannedd miniog. Mae hyn yn disodli cam olaf cynhyrchu te traddodiadol, lle mae te yn cael ei rolio i mewn i stribedi. Mae'r ddelwedd ganlynol yn dangos ein te brecwast, sy'n de rhydd Assam CTC o ansawdd uchel gan Doomur Dullung. Dyma de sylfaen ein te annwyl Assam Choco Assam!

Pryd y dyfeisiwyd y bag te pyramid?

Dyfeisiodd Brooke Bond (rhiant -gwmni PG Tips) y bag te pyramid. Ar ôl arbrofi helaeth, lansiwyd y tetrahedron hwn o’r enw “Bag Pyramid” ym 1996.

Beth sy'n arbennig am fagiau te pyramid?

Ybag te pyramidfel “tebot bach” arnofiol. O'u cymharu â bagiau te gwastad, maent yn darparu mwy o le ar gyfer dail te, gan arwain at well effeithiau bragu te.

Mae bagiau te pyramid yn dod yn fwy a mwy poblogaidd oherwydd eu bod yn ei gwneud hi'n haws cael blas te dail rhydd. Mae ei siâp unigryw a'i arwyneb sgleiniog hefyd yn gain. Fodd bynnag, gadewch inni beidio ag anghofio eu bod i gyd wedi'u gwneud o blastig neu bioplastigion.

Sut i ddefnyddio bagiau te?

Gallwch ddefnyddio bagiau te ar gyfer bragu poeth ac oer, a defnyddio'r un amser bragu a thymheredd y dŵr â the rhydd. Fodd bynnag, gall fod gwahaniaethau sylweddol yn yr ansawdd a'r blas terfynol.

Mae bagiau te o wahanol feintiau fel arfer yn cynnwys dail ffan (darnau bach o de sydd ar ôl ar ôl casglu te dail lefel uwch-fel arfer yn cael ei ystyried yn wastraff) neu lwch (dail ffan gyda gronynnau bach iawn). Yn draddodiadol, mae cyflymder socian te CTC yn gyflym iawn, felly ni allwch socian bagiau te CTC sawl gwaith. Ni fyddwch byth yn gallu echdynnu'r blas a'r lliw y gall te dail rhydd ei brofi. Gellir ystyried defnyddio bagiau te yn gyflymach, yn lanach, ac felly'n fwy cyfleus.

Peidiwch â gwasgu'r bag te!

Bydd ceisio byrhau'r amser bragu trwy wasgu'r bag te yn tarfu'n llwyr ar eich profiad. Gall rhyddhau asid tannig dwys achosi chwerwder mewn cwpanau te! Gwnewch yn siŵr eich bod yn aros nes bod lliw eich hoff gawl te yn tywyllu. Yna defnyddiwch lwy i gael gwared ar y bag te, ei roi ar y cwpan te, gadewch i'r te ddraenio, ac yna ei roi ar yr hambwrdd te.

A fydd bagiau te yn dod i ben? Awgrymiadau storio!

Ie! Mae gelynion te yn ysgafn, lleithder ac aroglau. Defnyddiwch gynwysyddion wedi'u selio ac afloyw i gynnal ffresni a blas. Storiwch mewn amgylchedd cŵl ac wedi'i awyru'n dda, i ffwrdd o sbeisys. Nid ydym yn argymell storio bagiau te yn yr oergell oherwydd gallai anwedd effeithio ar y blas. Storiwch de yn ôl y dull uchod nes ei ddyddiad dod i ben.