Pot coffi amrywiol (rhan 1)

Mae coffi wedi dod yn ddiod fel te. I wneud cwpan cryf o goffi, mae angen rhywfaint o offer, ac mae pot coffi yn un ohonyn nhw. Mae yna lawer o fathau o botiau coffi, ac mae angen gwahanol raddau o drwch powdr coffi ar wahanol botiau coffi. Mae egwyddor a blas echdynnu coffi yn amrywio. Nawr, gadewch i ni gyflwyno saith pot coffi cyffredin.

HarioDiferydd coffi V60

Daw'r enw V60 o'i ongl gonigol o 60°, sydd wedi'i wneud o ddeunyddiau ceramig, gwydr, plastig a metel. Mae'r fersiwn derfynol yn defnyddio cwpanau hidlo copr a gynlluniwyd ar gyfer dargludedd thermol uchel i gyflawni echdynnu gwell gyda chadw gwres gwell. Mae'r V60 yn darparu ar gyfer llawer o newidynnau wrth wneud coffi, yn bennaf oherwydd ei ddyluniad yn y tair agwedd ganlynol:

1. Ongl 60 gradd: Mae hyn yn ymestyn yr amser i ddŵr lifo trwy'r powdr coffi a thuag at y canol.
2. Twll hidlo mawr: Mae hyn yn caniatáu inni reoli blas coffi trwy newid cyfradd llif y dŵr.
3. Patrwm troellog: Mae hyn yn caniatáu i aer ddianc i fyny o bob ochr i wneud y mwyaf o ehangu powdr coffi.

Peiriant Coffi Siffon

Mae'r pot siffon yn ddull syml a hawdd ei ddefnyddio ar gyfer bragu coffi, ac mae hefyd yn un o'r dulliau gwneud coffi mwyaf poblogaidd mewn siopau coffi. Mae coffi yn cael ei echdynnu trwy wresogi a phwysau atmosfferig. O'i gymharu â bragwr llaw, mae ei weithrediad yn gymharol hawdd ac yn haws i'w safoni.

Nid oes gan y pot siffon ddim i'w wneud ag egwyddor y siffon. Yn lle hynny, mae'n defnyddio gwresogi dŵr i gynhyrchu stêm ar ôl gwresogi, sy'n achosi egwyddor ehangu thermol. Gwthiwch y dŵr poeth o'r sffêr isaf i'r pot uchaf. Ar ôl i'r pot isaf oeri, sugnwch y dŵr o'r pot uchaf yn ôl i wneud cwpan o goffi pur. Mae'r llawdriniaeth â llaw hon yn llawn hwyl ac yn addas ar gyfer cynulliadau ffrindiau. Mae gan y coffi wedi'i fragu flas melys a phersawrus, gan ei wneud y dewis gorau ar gyfer gwneud coffi gradd sengl.

Pot Gwasg Ffrengig

Ypot gwasg Ffrengig, a elwir hefyd yn bot gwasg hidlo'r wasg Ffrengig neu'n beiriant te, a ddechreuodd tua 1850 yn Ffrainc fel offeryn bragu syml yn cynnwys corff potel wydr sy'n gwrthsefyll gwres a hidlydd metel gyda gwialen bwysau. Ond nid dim ond tywallt powdr coffi i mewn, tywallt dŵr i mewn, a'i hidlo allan ydyw.

Fel pob pot coffi arall, mae gan botiau gwasgedd Ffrengig ofynion llym ar gyfer maint gronynnau malu coffi, tymheredd y dŵr, ac amser echdynnu. Egwyddor pot gwasgedd Ffrengig: rhyddhau hanfod coffi trwy socian trwy'r dull braisio o socian cyswllt llawn dŵr a phowdr coffi.