O ran mocha, mae pawb yn meddwl am goffi mocha.Felly beth yw apot mocha?
Offeryn a ddefnyddir ar gyfer echdynnu coffi yw Moka Po, a ddefnyddir yn gyffredin mewn gwledydd Ewropeaidd ac America Ladin, y cyfeirir ato fel “hidlydd diferu Eidalaidd” yn yr Unol Daleithiau.Gweithgynhyrchwyd y pot moka cynharaf gan yr Eidal Alfonso Bialetti ym 1933. I ddechrau, dim ond yn cynhyrchu cynhyrchion alwminiwm agorodd stiwdio, ond 14 mlynedd yn ddiweddarach, ym 1933, cafodd ei ysbrydoli i ddyfeisio MokaExpress, a elwir hefyd yn y pot moka.
Defnyddir potiau Mocha i fragu coffi trwy wresogi'r sylfaen, ond a dweud y gwir, ni ellir ystyried yr hylif coffi a dynnwyd o botiau mocha fel espresso Eidalaidd, ond yn hytrach yn agos at y math diferu.Fodd bynnag, mae gan y coffi a wneir o botiau mocha grynodiad a blas espresso Eidalaidd o hyd, a gellir cyflawni rhyddid coffi Eidalaidd gartref gyda dull syml.
Egwyddor Weithredol Mocha Pot
Mae'rgwneuthurwr coffi mochawedi'i wneud o alwminiwm neu ddur di-staen ac wedi'i rannu'n rhannau uchaf ac isaf.Mae'r rhan ganol wedi'i chysylltu gan sianel, a ddefnyddir i ddal dŵr yn y pot isaf.Mae gan y corff pot falf rhyddhad pwysau sy'n rhyddhau pwysau yn awtomatig pan fo gormod o bwysau.
Egwyddor weithredol pot mocha yw gosod y pot ar y stôf a'i gynhesu.Mae'r dŵr yn y pot isaf yn berwi ac yn ei droi'n stêm.Mae'r pwysau a gynhyrchir gan y stêm pan fydd y dŵr yn berwi yn cael ei ddefnyddio i wthio dŵr poeth o'r cwndid i'r tanc powdr lle mae coffi daear yn cael ei storio.Ar ôl cael ei hidlo trwy hidlydd, mae'n llifo i'r pot uchaf.
Y pwysau ar gyfer echdynnu coffi Eidalaidd yw 7-9 bar, tra mai dim ond 1 bar yw'r pwysau ar gyfer tynnu coffi o bot mocha.Er bod y pwysau mewn pot mocha yn llawer is, pan gaiff ei gynhesu, gall gynhyrchu digon o bwysau o hyd i helpu i goginio coffi.
O'i gymharu ag offer coffi eraill, gallwch gael paned o espresso Eidalaidd gyda dim ond 1 bar.Gellir dweud bod y pot mocha yn gyfleus iawn.Os ydych chi eisiau yfed mwy o goffi blasus, does ond angen i chi ychwanegu swm priodol o ddŵr neu laeth at yr espresso wedi'i fragu yn ôl yr angen.
Pa fath o ffa sy'n addas ar gyfer potiau mocha
O egwyddor weithredol pot mocha, mae'n defnyddio'r tymheredd uchel a'r pwysau a gynhyrchir gan stêm i echdynnu coffi, ac nid yw "tymheredd a phwysau uchel" yn addas ar gyfer gwneud coffi gradd sengl, ond dim ond ar gyfer Espresso.Y dewis cywir ar gyfer ffa coffi ddylai fod i ddefnyddio ffa cymysg Eidalaidd, ac mae ei ofynion ar gyfer pobi a malu yn hollol wahanol i'r rhai ar gyfer ffa coffi gradd sengl.
Beth ddylwn i roi sylw iddo wrth ddefnyddio pot mocha?
① Wrth lenwi dŵr yn apot coffi mocha, ni ddylai lefel y dŵr fod yn fwy na lleoliad y falf rhyddhad pwysau.
② Peidiwch â chyffwrdd yn uniongyrchol â chorff y pot mocha ar ôl gwresogi i osgoi llosgiadau.
③ Os caiff yr hylif coffi ei chwistrellu mewn modd ffrwydrol, mae'n nodi bod tymheredd y dŵr yn rhy uchel.I'r gwrthwyneb, os yw'n llifo allan yn rhy araf, mae'n dangos bod tymheredd y dŵr yn rhy isel a bod angen cynyddu'r tân.
④ Diogelwch: Oherwydd pwysau, dylid rhoi sylw i reoli'r tymheredd wrth goginio.
Mae gan y coffi sy'n cael ei dynnu o bot mocha flas cryf, cyfuniad o asidedd a chwerwder, a haen seimllyd, sy'n golygu mai hwn yw'r offer coffi agosaf at espresso.Mae hefyd yn gyfleus iawn i'w ddefnyddio, cyn belled â bod llaeth yn cael ei ychwanegu at yr hylif coffi wedi'i dynnu, mae'n latte perffaith.
Amser postio: Nov-06-2023