AeroPress
Mae AeroPress yn offeryn syml ar gyfer coginio coffi â llaw. Mae ei strwythur yn debyg i chwistrell. Pan gaiff ei ddefnyddio, rhowch goffi mâl a dŵr poeth yn ei "chwistrell", ac yna pwyswch y wialen wthio. Bydd y coffi yn llifo i'r cynhwysydd trwy'r papur hidlo. Mae'n cyfuno dull echdynnu trochi potiau gwasg hidlo Ffrengig, hidlo papur hidlo coffi swigod (wedi'i fragu â llaw), ac egwyddor echdynnu cyflym a dan bwysau coffi Eidalaidd.
Dyfeisiwyd pot coffi Chemex gan Dr. Peter J. Schlumbohm, a aned yn yr Almaen ym 1941 ac a enwyd Chemex ar ôl ei gynhyrchiad Americanaidd. Addasodd y meddyg dwndis gwydr a fflasg gonigol y labordy fel prototeipiau, gan ychwanegu sianel wacáu ac allfa ddŵr yn benodol y cyfeiriodd Dr. Schlumbohm ati fel y sianel aer. Gyda'r dwythell wacáu hon, nid yn unig y gall y gwres a gynhyrchir osgoi'r papur hidlo wrth fragu coffi, gan wneud yr echdynnu coffi yn fwy cyflawn, ond gellir ei dywallt allan yn hawdd ar hyd y slot hefyd. Mae dolen bren gwrth-sgaldiad datodadwy yn y canol, sy'n cael ei chlymu a'i gosod â llinynnau lledr coeth, fel bwa ar wasg main merch hardd.
Pot Coffi Mocha
Ganwyd pot Mocha ym 1933 ac mae'n defnyddio pwysau dŵr berwedig i echdynnu coffi. Dim ond 1 i 2 y gall pwysau atmosfferig pot mocha gyrraedd, sy'n agosach at beiriant coffi diferu. Mae'r pot mocha wedi'i rannu'n ddwy ran: y rhannau uchaf ac isaf, ac mae'r dŵr yn cael ei ferwi yn y rhan isaf i gynhyrchu pwysau stêm; Mae'r dŵr berwedig yn codi ac yn mynd trwy hanner uchaf y pot hidlo sy'n cynnwys powdr coffi; Pan fydd y coffi yn llifo i'r hanner uchaf, trowch y gwres i lawr (mae'r pot mocha yn gyfoethog mewn olew oherwydd ei fod yn echdynnu coffi o dan bwysau uchel).
Felly mae hefyd yn bot coffi da ar gyfer gwneud espresso Eidalaidd. Ond wrth ddefnyddio pot alwminiwm, bydd y saim coffi yn aros ar wal y pot, felly wrth goginio coffi eto, mae'r haen hon o saim yn dod yn "ffilm amddiffynnol". Ond os na chaiff ei defnyddio am amser hir, bydd yr haen hon o ffilm yn pydru ac yn cynhyrchu arogl rhyfedd.
Gwneuthurwr Coffi Diferu
Mae pot coffi diferu, a dalfyrrir fel pot coffi Americanaidd, yn ddull echdynnu hidlo diferu clasurol; yn y bôn, mae'n beiriant coffi sy'n defnyddio pŵer trydan i fudferwi. Ar ôl troi'r pŵer ymlaen, mae'r elfen wresogi uchel yn y pot coffi yn cynhesu ychydig bach o ddŵr sy'n llifo o'r tanc storio dŵr yn gyflym nes iddo ferwi. Mae'r pwysau stêm yn gwthio'r dŵr yn olynol i'r bibell gyflenwi dŵr, ac ar ôl mynd trwy'r plât dosbarthu, mae'n diferu'n gyfartal i'r hidlydd sy'n cynnwys y powdr coffi, ac yna'n llifo i'r cwpan gwydr; Ar ôl i'r coffi lifo allan, bydd yn torri'r pŵer i ffwrdd yn awtomatig.
Newid i gyflwr inswleiddio; Gall y bwrdd inswleiddio ar y gwaelod gadw'r coffi tua 75 ℃. Mae gan botiau coffi Americanaidd swyddogaethau inswleiddio, ond os yw'r amser inswleiddio yn rhy hir, mae coffi yn dueddol o suro. Mae'r math hwn o bot yn syml ac yn gyflym i'w weithredu, yn gyfleus ac yn ymarferol, yn addas ar gyfer swyddfeydd, yn addas ar gyfer coffi wedi'i rostio'n gymedrol neu'n ddwfn, gyda gronynnau malu ychydig yn fân a blas ychydig yn chwerw.
Amser postio: Awst-14-2023